"Was vergoren werden kann, müsste auch mal vergoren werden."
Weizen
Braudatum: 31. Januar 2026
Abfülldatum: 1. Januar 2026
Getreide: Pilsener, Weizen Hell, Wiener
Hopfen: Saphir
Hefe: ist drin
Stammwürze: 13,0°P
Alkohol: 5,4%
Bittere: 17 IBU
Sonstiges: Spotify Playlist: S&M XXVIII: XYZ sind auch ABC, Excel! (kein Link nach extern)
Braudatum: 7. Dezember 2024
Abfülldatum: 20. Dezember 2024
Getreide: Pilsner Malz, CaraHell, CaraRed, Haferflocken
Hopfen: Amarillo, Citra
Hefe: WildBrew Philly Sour™
Stammwürze: 15,0°P
Alkohol: 5,5%
Bittere: 50 IBU
Sonstiges: Das Jod ist schlecht, das Jod ist schlecht!
Braudatum: 28. September 2024
Abfülldatum: tba
Getreide: Wiener Malz, Pilsener Malz, Cara Hell, Melanoidinmalz, Weizen-Rauchmalz Eiche
Hopfen: Tettnanger, Magnum, Saazer
Hefe: Fermentis SAFLAGER S-23
Stammwürze: 18,0°P
Alkohol: 7,1%
Bittere: 29 IBU
Sonstiges: Urlaub, Urlaub in Italien!
Spotify Playlist: S&M XXVII: der fünfte raucht (kein Link nach extern)
Braudatum: 8. Juni 2024
Abfülldatum: 25. Juni 2024
Getreide: Pilsener Malz, Münchner Malz II
Hopfen: Tradition, Saazer
Hefe: Wyeast 1214 Belgian Ale, Wyeast 3726 Farmhouse Ale
Stammwürze: 16,5°P
Alkohol: 7,5%
Bittere: 25 IBU
Sonstiges: Na na na na naaaa na - Zuckergabe Whirlpool, Split Sud Hefe!
Sour Power
Braudatum: 14. April 2024
Abfülldatum: 25. April 2024
Getreide: Weizenmalz hell, CaraHell, CaraRed, Sauermalz
Hopfen: Saazer
Hefe: Wildbrew Philly Sour
Stammwürze: 11,0°P
Alkohol: 4,5%
Bittere: 10 IBU
Sonstiges: Koriandersaat, Limette (ganz, getrocknet), 5,5 - 7,5 - 9 g/L (Fly Me To The Moon)
Russian Imperial Stout
Braudatum: 23. März 2024
Abfülldatum: 6. April 2024
Getreide: Pale Ale, Roasted Barley, Crystal, Brown Malt, Pale Chocolate
Hopfen: Magnum
Hefe: WLP007
Stammwürze: 23,0°P
Alkohol: tba
Bittere: 53 IBU
Sonstiges: Na na na na naaaa na - Rumflaumenpopo!
Russian Imperial Stout
Braudatum: 18. November 2023 Abfülldatum: tba Getreide: Pale Ale, Roasted Barley, Crystal, Brown Malt, Pale Chocolate Hopfen: Magnum Hefe: WLP007 Stammwürze: 23,0°P Alkohol: tba Bittere: 53 IBU Sonstiges: Na na na na naaaa na
New England IPA
Braudatum: 15. Juli 2023 Abfülldatum: 23. Juli 2023 Getreide: Pale Ale, Münchner Malz II, Weizenmalz, Haferflocken Hopfen: Magnum, BRU-1, Sultana Hefe: Wyeast London Ale Stammwürze: 14,3°P Alkohol: 5,0% Bittere: 35 IBU Sonstiges: es war ein heißer Tag vor einem sonnigen Sonntag im Garten! Spotify Playlist: S&M XXIII: The NEIPA Hyper Mix (kein Link nach extern)
Braudatum: 21. Mai 2023 Abfülldatum: 3. Juni 2023 Getreide: Pilsener Malz, Pale Ale, Münchner Malz II Hopfen: Citra Hefe: Safale US-05 Stammwürze: 13,0°P Alkohol: 5,0% Bittere: 35 IBU Sonstiges: There's no Schimmel-Käse like Blauschimmelkäse!
Braudatum: 29. April 2023
Abfülldatum: 13. Mai 2023
Getreide: Pilsener Malz, Weizenmalz, Wiener Malz
Hopfen: Magnum (VWH), Magnum
Hefe: WLP300
Stammwürze: 13,5°P
Alkohol: 5,0%
Bittere: 17 IBU
Sonstiges: es war ein trüber Tag vor einem sonnigen Sonntag im Garten, highly carbonated shit!
Spotify Playlist: S&M XXI: krass war sein erstes Wort (kein Link nach extern)