Kategorie: Allgemein

Böhmisches Pils

• Braudatum: 9. Oktober 2020
• Abfülldatum: 30. Oktober 2020
• Getreide: Pilsener Malz
• Hopfen: Saazer (VWH), Magnum, Saazer, Tettnanger, East Kent Golding, Saphir
• Hefe: Saflager W34/70
• Stammwürze: 12,4°P
• Alkohol: 5,0%
• Bittere: 38 IBU
• Besonderheit: erster Sud im Dekoktionsverfahren
• Spotify Playlist: S&M 13 – Bohemian Hopsody (kein Link nach extern)

„Besser ein Böhmischer Herbst als ein Prager Frühling!“ – Konfusius, 9. Oktober 2020

Red Sour

• Braudatum: 18. Juli 2020
• Abfülldatum: 02. August 2020
• Getreide: Weizenmalz hell, Cara Hell, Melanoidinmalz
• Hopfen: Saazer
• Hefe: Safale US-05
• Stammwürze: 12,0°P
• Alkohol: 5,9%
• Bittere: 10 IBU
• Weitere Zugaben: Indischer Koriander, Steinsalz, Lactobacillus, Brettanomyces Claussenii