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Insane Doppelbockwumms

Braudatum: 29. Oktober 2022
Abfülldatum: It's done, when it's done
Getreide: Wiener Malz, Pilsener Malz, Cara Hell, Melanodidinmalz
Hopfen: Tettnanger (VWH), Magnum, Saazer
Hefe: Fermentis SAFLAGER S-23
Stammwürze: 19,0°P
Alkohol: ist drin
Bittere: 23 IBU
Sonstiges: es war ein ziemlich sonniger Tag
Spotify Playlist: S&M XX: das sind nicht 20 Sude, nie im Leben kleiner Peter (kein Link nach extern)

„Willst Du mein Einstein-Podolsky-Rosen-Teilchen sein, Baby?“ – Konfusius, 30. Oktober 2022

Helles (Split-Sud, Hanfdolden)

Braudatum: 10. September 2022
Abfülldatum: sagen wir Dir doch nicht
Getreide: Pilsener Malz, Cara Hell, Cara Pils
Hopfen: Tradition, Tettnanger
Hefe: Fermentis SafLager W-34/70
Stammwürze: 11,8°P
Alkohol: ist drin
Bittere: 20 IBU
Sonstiges: Split Sud (Hanfdolden, Not just another Helles)
Spotify Playlist: S&M XIX: Fuchs du hast die Gans gefickt (kein Link nach extern)

Chocolate Stout

Braudatum: 10. April 2022
Abfülldatum: rechtzeitig
Getreide: Golden Promise Pale Ale, Cara Crystal, Pale Chocolate, Röstgerste CaraFA, Haferflocken
Hopfen: Crystal
Hefe: Wyeast #1084 Irish Ale
Stammwürze: 14,0°P
Alkohol: gar nicht so wenig
Bittere: 30 IBU
Sonstiges: Kakaopulver, Split-Sud mit Cascade (sie nannten es Cascadian Bro’ewcolate Stout)
Spotify Playlist: S&M XIIX - Brautiger mit geschwollenen rosaroten Rosetten (kein Link nach extern)

Barley Wine

Braudatum: 19. Februar 2022
Abfülldatum: 27. Februar 2022
Getreide: Pale Ale, Münchner Malz II, Karamellmalz Amber, CARAMÜNCH II®
Hopfen: Magnum, East Kent Golding
Hefe: Craft Series M42 New World Strong Ale
Stammwürze: 23,7°P
Alkohol: 11,1%
Bittere: 80 IBU
Spotify Playlist: S&M VII - das sexte (hihi) Jahr (kein Link nach extern)

Bro’ewlsch (kein Kölsch)

Getreide: Pilsener, Weizen, Cara Pils
Hopfen: Tettnanger
Hefe: SafAle K-97
Stammwürze: 11,5°P
Alkohol: 4,5%
Bittere: 26 IBU
Rezept nach: Dornbusch, Horst. Die Biersorten der BRAUWELT: Ihre Geschichte und Rezepturen (Deutsche Ausgabe) (S. 300). Fachverlag Hans Carl.

Russian Imperial Stout

• Braudatum: 6. November 2020
• Abfülldatum: 15. November 2020
• Getreide: Pale Ale, Roasted Barley, Crystal, Brown Malt, Pale Chocolate
• Hopfen: Magnum, East Kent Golding
• Hefe: WLP007 Dry English Ale
• Stammwürze: 25,0°P
• Alkohol: 10,4%
• Bittere: 53 IBU
• Spotify Playlist: S&M XIV – Wanja schreit „Tanz Du Sack“ (kein Link nach extern)

„Mehr Zucker als drin ist, kann man ja nicht rausholen!“ – Konfusius, 6. November 2020